COZAB GELATO

株式会社寒河江商店

県内の生産者から直接仕入れた旬で新鮮な素材を使用してジェラートを製造。飲食スペースの黒板や定期発行している通信で生産者と素材を紹介し、生産者と店がWIN×WINの関係を築く仕組みを作った。

審査員コメント

多くの山形の魅力と地場を大切にし、歴史ある場所を繋ぎながら革新していることが称された。（宇南山）

Designer	土澤潮（デザイン事務所ペイジ）、川上謙（LIFE RECORD ARCHITECTS）

デザイン事務所ペイジ

エディトリアルデザインをメインに、ブランド計画、パッケージデザインなどを手掛ける。多角的な視点を持ちながらデザインと向き合うこと、丁寧にヒアリングをすること、クライアントと共に考え形にしていくことを大切にしている。

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