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やまがたおみやげ菓子開発プロジェクト（2017）
2017.12.05
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佐藤屋の乃し梅のシロップ
乃し梅本舗 佐藤屋
県産の完熟梅100％で作った山形銘菓「乃し梅」のシロップ。レシピブックでは焼肉のタレやマリネなど飲料以外の使用方法も提案し、それぞれのスタイルで楽しめるようにした。県産梅の収量が減少する中で、契約栽培の促進につながる商品。山形エクセレントデザイン2019ローカルデザイン賞を受賞。
支援内容
乃し梅本舗 佐藤屋（山形市）は、平成29年に県が実施した県産食材を活かした山形らしいおみやげ菓子をつくる「やまがたおみやげ菓子開発プロジェクト」に参加し、デザイナーの株式会社コロン（天童市）と共に、新たな製品「佐藤屋の乃し梅のシロップ」を開発しました。
工業技術センターデザイングループでは、本プロジェクトのアドバイザーとして関わるとともに、デザイナーとのマッチング会「デザ縁2017」を開催し、乃し梅本舗 佐藤屋と株式会社コロンのマッチングを支援しました。
詳細情報
| 事業者 | |
|---|---|
| Designer | 株式会社コロン |
デザイナー情報
株式会社コロン
東北芸術工科大学・大学院を卒業後、2001年にデザイン事務所「コロン」を設立。2010年「株式会社コロン」に法人化。グラフィックとイラストを中心に、平面・立体、有形・無形を問わずデザインを行っています。2023年 東北芸術工科大学グラフィックデザイン学科 准教授着任。
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